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quinta-feira, 14 de janeiro de 2010

Doces de leite (receita indiana)

Ingredientes:
  • 2 l de leite
  • 1 kg de açúcar
  • 10 cardamomos
  • 2 paus de canela
  • 2 cravinhos de cabeça
Prepare assim:

• Coloque o leite, os cravinhos, o cardamomo e os paus de canela numa panela e leve ao lume brando,

• Mexa e acrescente o açúcar aos poucos,

• Quando levantar fervura e aparecer o fundo da panela, retire do fogo e continue mexendo;

• Quando estiver consistente, espalhe a massa numa banca de pedra mármore ou granito até ter 1 cm de espessure e deixe arrefecer;
• Quando a massa estiver boa para cortar, faça quadrados do doce de leite e está pronto!!!!

Fiz no Natal, apesar de ser muito calórica, a criançada adora!

Peço desculpas por não colocar fotos mas ainda ando ás voltas com o watermark...lolol

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