Bolo chiffon de chocolate

Este bolo foi a sobremesa do jantar de sábado! Não era muito grande, mas não sobrou nada .... éramos 6 a jantar!!!

Ingredientes:

• 2 chávenas mal cheias de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 3 colheres de chá de fermento
• 1/2 chávena de chocolate em pó
• 1/2 chávena de óleo
• 3/4 chávena de água quente
• 6 ovos

Para o creme:

• 2 chávena de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colher de sopa bem cheia de Maizena
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colher de sobremesa de margarina

Preparação:


Junta-se, numa tigela grande, o açúcar, a farinha e o fermento.
Põe-se a batedeira a bater e junta-se aos ingredientes secos, o óleo, o chocolate desfeito na água quente e as gemas. Bate-se tudo durante 10 a 15 minutos.
Bate-se as claras em castelo e misturam-se à massa, sem bater.
Vai a cozer em forno fraco, numa forma grande ou tabuleiro, durante 40/45 min.

Depois de cozido e frio, corta-se o bolo em 2 metades e recheia-se com o creme.

Para fazer o creme:

Mistura-se tudo num tachinho e vai ao lume até ferver e engrossar.
Espalha-se imediatamente sobre o bolo.