Manteiga de alho

Com o pãozinho quente e a manteiga a derreter, nem deu tempo de colocar num prato!!!

Ingredientes:

• 1 pacote de manteiga (de preferencia sem sal)
• 4 dentes de alho
• 1 ramo de salsa

Aquecer um tacho, retirar do lume e deitar um pacote de manteiga primor sem sal, deixar derreter. Voltar ao lume brando até a manteiga ficar acastanhada.


Retirar novamente do lume.

Entretanto fazer uma massa de alho com sal utilizando a picadora. Deitar essa massa na manteiga derretida, mas morna.

Picar um ramo de salsa e adicionar. Mexer tudo muito bem, deitar na manteigueira, deixar arrefecer e depois levar ao frigorífico, até ficar cremoso.