Sonhos de Natal

Ingredientes

250g água
75g manteiga
1 pitada sal
1 c. chá açucar
1 c. chá fermento , em pó p/ bolos
170 g farinha
4 ovos , grandes
q.b. óleo , p/ fritar

Preparação

Pese a farinha e reserve.

Coloque no copo a água, a manteiga, o sal, o açúcar e programe 7 min/100ºC/vel 1.

Adicione a farinha de uma só vez e programe 15 seg/vel 4, deixe arrefecer, tirando o copo da base.

Numa tigela bata os ovos com um garfo, programe 15 seg/vel 4 e vá adicionando os ovos através do bocal da tampa.

Deixe repousar a massa durante uns minutos.

Em seguida coloque colheres pequenas de massa em óleo quente abundante, até que os sonhos fiquem dourados.

Envolva-os em açúcar e canela a gosto.

Dica:

Quando fritar, coloque poucas quantidades para que o sonho possa crescer e dourar por igual. Quando começarem a dourar bata com um garfo em cima, assim eles abrem e crescem mais!
Pode acompanhar com calda de açúcar.

PS: Estes são simples mas tb faço de abóbora e de maçã

Dicas para pôr a mesa de Natal!!!

Para que a ceia de Natal se revele um verdadeiro sucesso, deve cumprir algumas regras de etiqueta e preparar, com alguma antecedência, todos os detalhes que farão desta noite um momento muito agradável em familia e revelarão a excelente anfitriã que é!

TOALHA IMPECÁVEL

Se tem uma toalha de linho bordada, é pelo Natal que deve fazer uso dela! Só que por estar guardada, normalmente ganha manchas amarelas. Deve verificar com antecedência e se fõr o caso, lave-a à mão com sabão neutro. Se as manchas persitirem, deixe-a de molho de um dia para o outro. Deixe-a a secar á sombra e engome-a do avesso. Atenção: a toalha deve estar perfeita, só com os vincos necessários! Os guardanapos devem ser de pano e nunca de papel!!


TALHERES A BRILHAR


Na noite de Natal é hábito pôr a uso o seu melhor serviço de talheres. No entanto tenha em atenção que antes de usá-lo deve lavar e secar com um pano macio para não apresentarem manchas.

A LOIÇA

Uma vez mais, a ocasião impõe o uso do melhor serviço de loiça! Em primeiro lugar deve colocar um marcador, depois o prato maior e por fim o prato de sopa.
Segue-se a colocação na diagonal, ou em triângulo dos vários copos nos respectivos lugares. O 1º a ser colocado é o menor, para o vinho tinto, que deve ficar no alinhamento da faca de carne, seguido do médio para o vinho branco e finalmente o maior para a água. Se pretender servir champanhe, o flute deve ficar atrás, entre os 2 copos de vinho.

ARRANJO NATALÍCIO

O arranjo ou as flores devem ter pouca altura para que os comensais quando sentados á mesa possam conversar uns com os outros sem um obstáculo á frente.

AS VELAS

Apesar de serem mais utilizadas á noite as velas continuam a ser apreciadas por darem um toque especial e mais acolhedor ao ambiente mesmo quando usadas de dia!

Aromas e sabores de Natal

Fazem os presépios, enfeitam-se os pinheiros, decoram-se as casas.
Os mais pequenos escrevem as desejadas cartas ao simpático velhinho das barbas brancas e os adultos apressam a fazer as compras de Natal.

O ar enche-se de magia e fraternidade. É a festa da família e das grandes tradições portuguesas á mesa!!!
Em cada lar as cozinhas são invadidas por agradáveis aromas, acendem-se lareiras e as mesas são postas com as melhores toalhas de linho e loiça mais fina. As mesas aos poucos vão ganhando vida com toda a espécie de acepipes típicos da festa!

AFINAL É NATAL!!!!!